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Comment plumer un canard

Les canards sauvages sont mieux cuits avec la peau. Cela signifie que vous devez arracher leurs plumes, ce qui peut être une tâche fastidieuse et longue. La façon la plus simple de plumer un canard consiste simplement à arracher les plumes (les tirer contre le grain) jusqu’à ce que la peau soit claire et propre. […]