Les couteaux s’émoussent en l’absence d’entretien. Qu’il s’agisse d’un couteau de survie, de cuisine ou de chasse, un aiguisage régulier est nécessaire pour optimiser leur efficacité. Mais affûter un couteau ne manque pas d’être complexe. Voici comment aiguiser votre couteau de chasse en quelques étapes !
L’aiguisage étapes par étape du couteau de chasse ?
Votre couteau sera toujours efficace si vous l’entretenez bien. Le processus suivant vous permettra de mieux aiguiser votre couteau de chasse.
Choisir le matériel
Pour bien aiguiser votre couteau de chasse, il vous faut absolument un affûteur. Il en existe de plusieurs sortes. L’aiguiseur est le plus utilisé grâce aux différents disques d’aiguisage qu’il possède. Quant au fusil à aiguiser et à la pierre à aiguiser, ils sont utiles mais peu avantageux.
Définir l’angle d’aiguisage du couteau
Il ne suffit pas de poser la lame de votre couteau sur l’affûteur et d’enchaîner avec les mouvements de va-et-vient fluides et légers. Tout part plutôt de la détermination de l’angle naturel de sa lame, ce qui n’est pas une mince affaire. L’angle des couteaux de chasse se situe entre 30 et 40 degrés. En dessous de 30°, votre lame devient hyper tranchante mais fragile tandis qu’au-dessus de 40°, elle l’est moins, mais résistante.
Définir la hauteur l’angle
L’étape finale de cet exercice est de fixer la hauteur de l’angle de la lame de votre couteau de chasse. Pour y arriver, il faut choisir cette hauteur de manière à ce qu’elle puisse conserver la résistance de la lame. Ainsi, vous pouvez entamer les mouvements de va-et-vient sans pour autant exercer de la pression sur cette dernière.
Les mauvais gestes à éviter lors de l’aiguisage
Il est nécessaire de connaître le processus à suivre pour aiguiser un couteau. Mais il est de bon ton d’être avisé sur les gestes préjudiciables à éviter lors de l’exécution de cette tâche. En effet, affûter un couteau nécessite une concentration optimale. Évitez donc d’écouter de la musique, de regarder la télévision ou même de discuter avec quelqu’un pendant l’aiguisage.
Vous ne devez pas passer un temps bref sur chaque pierre. Il faudrait normalement vous attarder sur la grosse pierre. C’est après cela que vous pouvez passer à une pierre fine pour raffiner et polir le bord du couteau.
Éviter également d’appliquer un peu de coup sur chaque côté du bord de votre outil de chasse. Au lieu d’un coup par côté de façon répétée, appliquez plutôt plusieurs coups d’un côté puis de l’autre. Le résultat est bien meilleur !
Le geste le plus récurrent que l’on observe chez la majorité, est le fait d’exercer trop de force lors de l’aiguisage. Pour affûter une lame, il suffit d’appuyer délicatement sur elle. Ne gaspillez plus vos muscles dans cet exercice qui n’en demande pas.
En somme, l’aiguisage d’un couteau concourt à son efficacité et à la durée de vie de sa lame. C’est donc un exercice qu’il faut faire avec tact. Les couteaux de chasse ont un angle naturel compris entre 30° et 40°. Ce qui leur permet de résister dans le temps.
Author: spiermaria
Passionné de chasse, je suis originaire du Gers. Je rédige des articles d'actualités pour Parlonschasse.com
