Recette pour chasseur : recette coeur de sanglier
Table des matières Recette des cœurs de sanglier à la mode alsacienne Ingrédients : 6 cœurs de sanglier (idéalement des bêtes de 40/50 kg) 2 oignons 4 carottes Miel Beurre 1/2 bouteille de Pinot Noir d’Alsace 2 cuillères à soupe bombées de farine 1 feuille de laurier Un peu de cardamome Un peu de gingembre […]
Chien de chasse : le Gascon Saintongeois
Table des matières Le gascon saintongeois, aussi appelé le Grand gascon saintongeois, est une race de chien de chasse qui fait également un excellent compagnon pour la famille. Passionné par la chasse, il est un travailleur acharné qui ne se lasse jamais. Son tempérament calme et équilibré, combiné à sa débordante affection pour sa famille, […]
Chien de chasse : Briquet Griffon Vendéen
Table des matières Vue d’ensemble du Briquet Griffon Vendéen Durée de vie : 10-12 ans Poids : 28 à 30 kg Taille : Femelles 48-53 cm, Mâles 50-55 cm Silhouette : médioligne Fourrure : Longue Couleur : Diverses – noir, noir et feu, noir et sable, fauve, blanc et orange, tricolore, sable Tempérament : Endurant, […]
Filet de sanglier rôti à basse température
Table des matières L’art culinaire est un monde de textures, de saveurs, d’arômes et de sensations. Un des délices les plus authentiques et les plus appréciés des gourmets est sans doute la viande de sanglier. Sa texture délicate et son goût distinct en font un mets délectable, idéal pour un repas rustique et réconfortant. Dans […]
Grand Basset Griffon Vendéen
Table des matières Présentation du Grand Basset Griffon Vendéen Considéré comme un chien de chasse par excellence, le Grand Basset Griffon Vendéen se distingue par sa détermination et son endurance sur le terrain. En plus de ses qualités de chasseur, ce chien français, connu pour son équilibre et sa sociabilité, est également un excellent compagnon […]
Notre avis : Les couteaux Bestech pour la chasse
Table des matières Les couteaux Bestech sont considérés comme une marque emblématique dans l’arsenal du chasseur. Cet article vise à dresser un bilan objectif de ces outils précieux pour le chasseur moderne. Nous explorerons leur performance sur le terrain, tout en identifiant leurs possibles points faibles, et nous vous guiderons à travers les meilleurs points […]
Chien de chasse : le Grand griffon vendéen
Table des matières Un chien de chasse à la silhouette robuste aux oreilles pendantes Cet animal dédié à la chasse présente un profil d’élégance et de justesse de proportions. Il reflète une robustesse sans pesanteur. Sa taille peut atteindre 68 cm pour un poids de 35 kg, faisant de lui le plus grand parmi les […]
Camera de chasse
Imaginez-vous, paisiblement installé chez vous, visualisant des images de la faune sauvage comme si vous y étiez. Vous pouvez même examiner les mouvements des animaux de nuit, dans l’obscurité la plus totale. Ce n’est pas du cinéma, mais le fruit de l’évolution de la technologie des caméras de chasse. Pour vous y retrouver dans cette […]
Médaillons de chevreuil aux légumes d’automne
Table des matières L’Art de Cuisiner le Chevreuil La viande de chevreuil est très appréciée des chasseurs et des fins gourmets. D’une saveur unique et d’une grande tendreté, elle se prête à de nombreuses recettes. Les médaillons de chevreuil aux légumes d’automne sont un véritable délice, surtout lorsqu’ils sont servis avec un vin de caractère, […]
Notre avis : le chien de Saint-Hubert
Table des matières Le Chien de Chasse Saint Hubert, également connu sous le nom de Bloodhound, est un chien de grande taille, célèbre pour son sens aigu de l’odorat. Originaire de Belgique, cette race a été créée spécifiquement pour la chasse. Les Saint Hubert sont des chiens persistants et déterminés avec une excellente endurance, ce […]